Unsere Apérokarte

Fingerfood eignet sich für kleine Apéros, kann aber auch zur kompletten Mahlzeit, dem Apéro Riche ausgebaut werden.

 Kalt: 

Hausgemachte Grissini: Rosmarin, Harissa oder Steinpilz
Hausgemachte Buttercracker: Pfeffer-Paprika oder Curry-Mango
Ciappe al Origano (knuspriges sizilianisches Gebäck)
Dips: Ziegenkäse-Dörrtomaten, Aubergine-Lavendel* oder Labneh
marinierte Oliven mit Kräutern und Knoblauch
Hinkelsteinmöckli (Extrahartkäse aus dem Züri Oberland)

Crostini mit Basilikum-Quarkmousse und Cherrytomaten*
Mariniertes Pouletspiessli mit Gurke und Dill*
Mini-Eclairs mit Rauchforelle und Kresseschaum
Rosmarinscones mit Sauerrahm
Kleine Focacciasandwiches mit Rohschinken und Rucola
Röllchen aus Landrauchschinken, gefüllt mit Gemüsefrischkäse
Rhabarbershot mit Prosecco und Chili*

Warm:

Kleine Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm
Minimuffins mit Oliven und Chorizo
Gefüllte Frühlingskartoffeln mit Schinken und Greyerzer
Polentawürfel mit Ziegenkäse überbacken
Miniquiches mit Zucchetti und Safran*

Spargeltortilla*
Pouletspiesschen an Orangen-Ingwer Marinade 
mit frischem Koriander
Pflaumen-Rohschinkenbonbons mit Parmesan
Salbei Aprikosen mit Feta 
Ratatouille- Spiesschen mit Pesto
 

Süss:

Schachbrett aus Brownies und Blondies
Kaffee-Amarettokuchen
Saisonale Fruchtspiesschen

Appenzeller Nidelwähe 
Mini-Eclairs mit Caramel und Fleur de Sel
Schokolade-Passionsfrucht Variation
Panna Cotta mit Beeren und süssem Pesto*

Stellen Sie sich aus unserem Angebot Ihren ganz persönlichen Apéro zusammen.
Der Preis variiert je nach Menge und genauer Zusammenstellung.


einfacher Apéro: 3-5 Komponenten ab Fr 15.- pro Person
Apéro Riche: 6-10 Komponenten ab Fr 40.- pro Person

*saisonales Produkt, fragen Sie uns nach Alternativen!