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 Frühlingssalat mit Spinat, Radieschen und Speckwürfeln

  oder 
  Spargelsalat mit Hüttenkäseköpfchen und  Kräuterbouquet 

   oder  
 Kresseschaumsuppe mit Weisswein
   Maispoulardenbrust an Weissweinsauce mit Estragon
   kleines Frühlingsgemüse und hausgemachte Nudeln

 oder
  Bio Forelle Müllerinart
  Patatli und Spargelragout

 oder
   Bärlauchrisotto mit Frühlingsgemüse
   und Olivencrostini
   Quarkmousse mit Basilikum und frischen Erdbeeren

 oder
   Rhabarber Götterspeise

 oder
 Karotten-Apfelkuchen